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鸡蛋炒洋葱的家常做法

2019-09-15 23:51:06

  鸡蛋炒洋葱的家常做法

  洋葱炒鸡蛋是一道很常见的家常菜,其营养价值丰富,制作方法简单,色香味俱全深得大家的喜欢。洋葱口感佳、肉质嫩、汁多味微辣淡,配上滑嫩的鸡蛋,松软入口即化,色泽诱人,简直人间美味,一分钟爱上这道菜!

  用料

  洋葱、鸡蛋、料酒、生抽、油、盐。

  洋葱炒蛋的做法

  1、洋葱洗净切丝,沥干水分。

  2、鸡蛋磕入碗内,加盐和料酒,打散搅拌均匀。

  3、锅内热油,中小火倒入蛋液,等鸡蛋部分凝固部分液态时轻轻推动鸡蛋,让蛋液流动,快要全部凝固时划散鸡蛋。

  4、加入洋葱,煸炒至洋葱变软,加少许盐、生抽、少量水翻炒片刻,最后收汁起锅。

  5、撒些葱花装盘。(图片来源:视觉中国)

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